Céréales

Il est certain que la culture des céréales est un élément important de l’agriculture canadienne. La contribution de la culture céréalière à l’économie canadienne se chiffre à plus de 4 milliards de dollars annuellement. Les améliorations génétiques et le développement de nouvelles technologies ont permis au Canada d’établir sa réputation à l’échelle mondiale pour une production de céréales de qualité supérieure et des rendements élevés. Les céréales cultivées au Canada peuvent atteindre les marchés d’exportation de partout dans le monde.

Parallèlement, la culture céréalière est devenue plus complexe. La liste des ravageurs courants se modifie constamment et la résistance aux herbicides devient de plus en plus préoccupante. On assiste à l’introduction de nouveaux produits et de nouvelles pratiques pour permettre aux producteurs de mieux gérer ces défis. Bien que la culture céréalière soit effectuée dans l’ensemble du pays, on en retrouve toutefois une concentration plus élevée dans les Prairies. La récente abolition de la Commission canadienne du blé a apporté une nouvelle dynamique à l’industrie et a modifié la façon dont les producteurs commercialisent leurs céréales.

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